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Botella de vino Palmeri Eva sobre fondo negro con logo

SOTA DE COPAS: Garnachas históricas de Campo de Borja

Evento Auténtica 2026 con chefs de alta gastronomía en un panel de discusión

Auténtica 2026 cerró con una apuesta por una alimentación con origen

Josep Alcaraz, director del Gastronomic Forum Barcelona, en un evento profesional.

“En Gastronomic Forum Barcelona lo determinante es la calidad del producto en exposición”

Cartel del congreso Hospitality 4.0 en IFEMA Madrid con un rostro futurista.

Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de innovación para hostelería

Imagen del evento Auténtica 2026 en Sevilla con asistentes y stands

Te invitamos a Auténtica 2026, el gran encuentro de la alimentación y las bebidas

Panel de expertos en el foro Auténtica Premium Food en Sevilla

La cadena de suministro alimentaria se reinventa en Auténtica 2026

Vista del evento Barcelona Wine Week con asistentes y stands de vino.

El vino español mostrará su gran diversidad en Barcelona Wine Week 2027

Actualidad
Botella de vino Vega Sicilia Unico 2016 con copas en un bar

Coravin lanza en España la primera guía de vinos por copas

Taller gastronómico en Agropriego con participantes y presentador.

DOP Priego de Córdoba: Actividades en Agropriego

Logo de la Denominación de Origen Valdepeñas con diseño contemporáneo.

La DO Valdepeñas inicia una nueva etapa para recuperar su protagonismo

Cartel del Concurso Subasta Nacional de Raza Avileña-Negra Ibérica en Ávila

La raza Avileña-Negra Ibérica celebra medio siglo de historia ganadera

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Rafael Cordón, chef del restaurante Casa Felisa en Madrid

Rafael Cordón y el salpicón de marisco

Grupo de personas sosteniendo placas en el Molino de Alcuneza

Molino de Alcuneza: Compromiso con la tierra en la Sierra Norte de Guadalajara

Viñedo iluminado por estrellas en una noche despejada

VINO Y ESTRELLAS: Cuando el enoturismo se une al astroturismo

Rueda de queso Parmigiano Reggiano con acompañamientos variados

DOP PARMIGIANO REGGIANO: El símbolo quesero universal de la despensa italiana

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Cartel promocional del aceite de Madrid con botellas y diseño colorido.

Nueva campaña de la DOP Aceite de Madrid

Caja de pimentón de la Vera junto a chocolates

Una receta de chocolate con Pimentón de la Vera DOP

Restaurantes
Pescado a la brasa servido en la Taberna Pedraza de Madrid

Pescados a la parrilla en la Taberna Pedraza de Madrid

Plato de chile en nogada con granada y salsa en un plato decorativo

Madrid: Chile en nogada en Bakan por el Día del Grito

Chiles en nogada decorados con pétalos de rosa y granada

Barracuda MX celebra el Día de México con nuevos platos y sus chiles en nogada

Interior del restaurante Memories en el Palacio de Liria, Madrid

Memories, un restaurante en las caballerizas del Palacio de Liria de Madrid

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tostadas de queso de cabra con speck y manzana en un plato

La manzana, ingrediente omnipresente

Mesa con platos de comida japonesa y barritas de surimi Krissia

Krissia propone un viaje a Japón sin salir de casa

Deliciosas natillas de mango y tapioca en un plato negro

Natillas de mango y tapioca, un postre para el final del verano

Tacos de salmón Mowi con crema agria y pico de gallo

Tres recetas frescas con salmón Mowi para un plan de verano

Jamón y chacinas
Participantes del Mundial del Jamón sosteniendo un jamón en Ronda

Valle de los Pedroches gana en Ronda el Primer Mundial del Jamón

Pinchos de jamón ibérico con tomate cherry y queso en presentación atractiva

Fisan propone su jamón de bellota Ibérico para la vuelta a la rutina

Logo de la Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

La UE registra la nueva Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

Cartel del Mundial del Jamón en Ronda, Convento Santo Domingo

Ronda elegirá la próxima semana «el mejor jamón del mundo»

Vinos y Bebidas
Concierto de Sidecars en el ciclo cultural Pesquera Viva

Pesquera Viva, ciclo cultural de Familia Fernández Rivera, programa un gran cierre mañana

Personas disfrutando de la jornada Aires de Verema en Perelada

Aires de Verema de Perelada crece en su tercera edición

Grupo de profesionales del vino en Bizkaiko Txakolina

OIVE acerca la diversidad de los vinos de España a prescriptores británicos

Fuente de la Mora en la Fiesta de la Vendimia de Cariñena

La D.O. Cariñena celebrará su 60ª Fiesta de la Vendimia

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