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Cata de quesos en una cueva con visitantes disfrutando

Ruta del Queso de Extremadura

Plato gourmet con flores comestibles y salsa en un restaurante

El Claustro: Historia y gastronomía en pleno centro de Granada

Reunión del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid con representantes del sector

Madrid pone en marcha un ecosistema para sus productos locales

Vista del Gastronomic Forum Barcelona con asistentes y stands

Gastronomic Forum Barcelona registra una ocupación récord y crecerá un 12%

Javi Olleros y Daniel González en el Culinary Fest de Auténtica

Culinary Fest by Gusto del Sur en Auténtica

Panel de chefs discutiendo sobre hostelería en el foro Sin Filtro 2026

Diez grandes chefs debatirán sobre el futuro de la hostelería en Auténtica 2026

Cartel del Salón de Innovación en Hostelería H&T 2027 en Málaga

Málaga: H&T 2027 ya está en marcha

Actualidad
Vista del Puente de los Suspiros en Lima con gente y vegetación

La mayor celebración gastronómica del mundo llega a Perú

Cartel del evento Hotel Tapa Tour en Madrid con ilustraciones de comida y bebida

En septiembre, undécima edición de Hotel Tapa Tour

Casto Copete, jefe de sala en el restaurante Nou Manolín, premiado en 2026.

Casto Copete, Premio Nacional de Gastronomía 2026 a la Mejor Dirección de Sala

Chef Manu Buffara sonriendo con su uniforme de cocina en un ambiente acogedor

Grandes chefs se reúnen en Brasil para debatir el futuro de la alimentación

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Gambas rojas frescas en una lonja de Almería sobre hielo

La Gamba Roja y otros crustáceos

Vista del puerto de Hondarribia con edificios coloridos y un bote en el agua.

El “Grand Tour” del Cantábrico

Vista aérea de esteros en el delta del Guadalquivir con agua y vegetación

La acuicultura de estero

Tarros de miel de León con diferentes variedades y un fondo colorido

Espacio Epicúreo de primavera

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Participantes del IV Master Pinchos Gourmet mostrando sus premios

IV Master Pinchos Gourmet #productoriojano

Restaurantes
Fachada del restaurante L'Albufera en Madrid con reflejos

L’Albufera: Más de 40 años acercando la cocina valenciana a Madrid

Plato gourmet de cebiche con ingredientes frescos y presentación elegante

Madrid: Excelente menú a cuatro manos en Acholao

Pizza Pagana sobre cajas de pizza en un entorno moderno y colorido

Madrid: Pizza Pagana, nuevo concepto de los creadores de Insurgente

Terraza del restaurante El Cuartel del Mar en Cádiz con vistas al mar

El Cuartel del Mar, en Cádiz, Mejor Restaurante con Terraza de España

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tartar de salmón ahumado con aguacate en un plato blanco

Gazpacho, salmorejo y ajoblanco con Ahumados Domínguez

Plato de espaguetis a la carbonara con guanciale de bellota y ingredientes

Fisan: Espaguetis a la carbonara con su Guanciale de Bellota 100% Ibérico

Ensalada fresca con bacalao de Islandia, vegetales y lechuga

Las recetas más veraniegas con Bacalao de Islandia

Boquerones en vinagre con encurtidos y aceite de oliva virgen extra

Recetas de verano con los Aoves de Grandes Pagos de Olivar

Jamón y chacinas
Vino Rías Baixas y jamón ibérico de Los Pedroches en una mesa

DO Rías Baixas y DOP Los Pedroches: Un maridaje para el verano

Hamburguesas ibéricas de cerdo en un entorno de cocina

Señorío de Montanera lanza las burgers ibéricas para las barbacoas

Reunión del Consejo Regulador del Jamón de Teruel con representantes del sector

Se presenta al Gobierno de Aragón el proyecto «Jamón de Teruel 2040»

Grupo de ganadores de las Joyas de la Charcutería en CharcutExpo 2026

Seis Joyas de la Charcutería

Vinos y Bebidas
Infografía sobre contratos tipo homologados de compraventa de uva y vino

OIVE recomienda el uso de los contratos tipo homologados para esta campaña

Retrato de Mohamed Benabdallah entre hojas verdes

Mohamed Benabdallah, Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Sumiller

Vista nocturna de las Bodegas Riojanas iluminadas

Vintae culmina la incorporación de Bodegas Riojanas

Señalización de un viñedo centenario en Rioja con vides antiguas

Rioja reivindica el mayor Viñedo Viejo y Centenario de España

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