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Grupo de personas sosteniendo placas en el Molino de Alcuneza

Molino de Alcuneza: Compromiso con la tierra en la Sierra Norte de Guadalajara

Interior del restaurante Memories en el Palacio de Liria, Madrid

Memories, un restaurante en las caballerizas del Palacio de Liria de Madrid

Plato de cap i pota en Los Tortíllez con bebida y pan

Barcelona: Los Tortíllez se apunta al «esmorzar de forquilla» en pleno Consell de Cent

Cartel del congreso Hospitality 4.0 en IFEMA Madrid con un rostro futurista.

Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso mundial de innovación para hostelería

Imagen del evento Auténtica 2026 en Sevilla con asistentes y stands

Te invitamos a Auténtica 2026, el gran encuentro de la alimentación y las bebidas

Panel de expertos en el foro Auténtica Premium Food en Sevilla

La cadena de suministro alimentaria se reinventa en Auténtica 2026

Vista del evento Barcelona Wine Week con asistentes y stands de vino.

El vino español mostrará su gran diversidad en Barcelona Wine Week 2027

Actualidad
Personas disfrutando de la jornada Aires de Verema en Perelada

Aires de Verema de Perelada crece en su tercera edición

Participantes del Mundial del Jamón sosteniendo un jamón en Ronda

Valle de los Pedroches gana en Ronda el Primer Mundial del Jamón

Tres hombres presentan la etiqueta 30 millones del Torrezno de Soria

Torrezno de Soria sella la etiqueta 30 millones

Ganadores del primer premio en el Concurs Internacional de Paella Valenciana en Sueca

El Restaurante Burguettos, de México, cocina la ‘mejor paella del mundo’

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Viñedo iluminado por estrellas en una noche despejada

VINO Y ESTRELLAS: Cuando el enoturismo se une al astroturismo

Rueda de queso Parmigiano Reggiano con acompañamientos variados

DOP PARMIGIANO REGGIANO: El símbolo quesero universal de la despensa italiana

Rebaño de ovejas Segureñas en la Sierra de Segura, Jaén

SIERRA DE SEGURA: Una esperanza para el mundo rural

Grupo de mujeres participantes en el II Congreso MEG en Alicante

II Congreso MEG: ‘La fuerza de lo que nos une’

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Caja de pimentón de la Vera junto a chocolates

Una receta de chocolate con Pimentón de la Vera DOP

Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Restaurantes
Interior del restaurante Totò e Peppino con mesas de cuadros rojos y blancos

Totò e Peppino: Más de 20 años de tradición napolitana en Madrid

El chef Enrique Paños en el restaurante L'Albufera de Madrid

El chef Enrique Paños se despide de los fogones de L’Albufera madrileña

Riñones de cordero IGP Ternasco de Aragón con patatas y huevo

Madrid: I Muestra de Casquería de Cordero IGP Ternasco de Aragón

Plato de pollo crujiente y alitas con salsas en un restaurante

Lord of the Wings llega a Madrid con su «pollo épico»

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tostadas de queso de cabra con speck y manzana en un plato

La manzana, ingrediente omnipresente

Mesa con platos de comida japonesa y barritas de surimi Krissia

Krissia propone un viaje a Japón sin salir de casa

Deliciosas natillas de mango y tapioca en un plato negro

Natillas de mango y tapioca, un postre para el final del verano

Tacos de salmón Mowi con crema agria y pico de gallo

Tres recetas frescas con salmón Mowi para un plan de verano

Jamón y chacinas
Pinchos de jamón ibérico con tomate cherry y queso en presentación atractiva

Fisan propone su jamón de bellota Ibérico para la vuelta a la rutina

Logo de la Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

La UE registra la nueva Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

Cartel del Mundial del Jamón en Ronda, Convento Santo Domingo

Ronda elegirá la próxima semana «el mejor jamón del mundo»

Cortador de jamón en un concurso profesional en Alicante

Alicante: ‘A Cuchillo’, Concurso Profesional de Corte de Jamón

Vinos y Bebidas
Grupo de profesionales del vino en Bizkaiko Txakolina

OIVE acerca la diversidad de los vinos de España a prescriptores británicos

Fuente de la Mora en la Fiesta de la Vendimia de Cariñena

La D.O. Cariñena celebrará su 60ª Fiesta de la Vendimia

Botellas de los nuevos vinos de Clos Cor Ví en presentación

Requena: Clos Cor Ví comienza una nueva etapa

Cartel promocional de eventos de vino Somontano en Zaragoza

La DO Somontano propone tres eventos en Zaragoza

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