logo-origen.jpg
NEWSLETTER
Facebook X-twitter Instagram
Tarros de aceitunas verdes y negras con etiquetas que indican aceitunas de España

Interaceituna presenta los resultados del proyecto Health Olive

Cartel ilustrado de Kuoco y Llama Inn para una jornada gastronómica festiva

Madrid: Kuoco aterriza en Llama Inn el 1 de noviembre con «La gran cruda»

Primer plano de tallos verdes de borraja alineados, con pequeñas espinas visibles

Otoño en la huerta

Grupo de personas posa junto a un cartel de Gastronomic Forum Barcelona frente a Casa Bonay.

Gastronomic Forum Barcelona revisita la tradición para seguir creciendo

Elisabeth G. Iborra posa sonriente frente a piezas de carne colgadas tras un cristal.

“La mejor manera de defender la carne es explicar cómo se produce”

Gran lona publicitaria de Rioja en una plaza madrileña con peatones y terrazas

“Rioja es muy de Madrid»

Presentación de productos en CharcutExpo 2027 con embutidos y queso.

CharcutExpo 2027, el 15 y 16 de junio

Actualidad
Una paellera amplia hierve sobre un quemador de gas mientras varias personas aparecen desenfocadas.

Cullera se reafirma como capital del arroz

Alitas de pollo doradas con zanahoria y chalota en una cazuela metálica

Casa Felisa estrena carta de otoño en el barrio madrileño de Salesas

Bocadillo alargado de pan con relleno de carne sobre fondo negro

La DOP Aceite de Madrid colabora en «Hola Don Pepito» de Provacuno

Hombre con chaqueta blanca sostiene un plato en una cocina de restaurante

Madrid: St-Germain reinterpreta el aperitivo francés en Le Bistroman Atelier

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen con un fondo oscuro y texto destacado
Reportajes
Altas formaciones rocosas rojizas sobre un bosque, con viviendas y parcelas en primer plano.

Valle del Iregua, la joya del otoño riojano

Olivos de troncos retorcidos en un campo verde bajo la luz del sol.

Ruta del Aceite de Extremadura

Mesa cubierta de numerosos platos, bebidas y recipientes de cocina sobre manteles azules.

La cocina en nuestro idioma: Un signo optimista en la XXX Cumbre Iberoamericana

Lonchas de jamón ibérico de Jabugo dispuestas en una tabla.

LA RUTA DEL JABUGO: El alma ibérica de la provincia de Huelva

Entrevistas
Manu Buffara posando en un entorno urbano con plantas

MANU BUFFARA, una de las grandes cocineras de Latinoamérica

Marta Fernández Guadaño sonriendo en un entorno luminoso

TÉ PARA DOS: Marta Fernández Guadaño

Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

VÍDEOS
Mesa con botellas de vino y decoración de uvas en un evento

Funambulista estrena “Nacido de las piedras”, canción dedicada a la D.O. Cariñena

Cartel promocional del aceite de Madrid con botellas y diseño colorido.

Nueva campaña de la DOP Aceite de Madrid

Restaurantes
Ensaladilla rusa coronada con gambas sobre un plato blanco

Calvero: excelente cocina de producto en el Casino Gran Madrid de Colón

Collage de un restaurante concurrido, con comensales en mesas y personal atendiendo.

Tapas24 celebra 20 años como local icónico y referente del tapeo en Barcelona

Hombre aviva el fuego de un horno de leña en una cocina.

Madrid: Mecha comienza a abrir a mediodía con horario non-stop

Rodaballo con beurre blanc y huevas naranjas, servido en un plato blanco.

Madrid: Trèsde viaja este otoño por los grandes clásicos de la cocina

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

agronegocios-1-862x1024

Acceso Biblioteca Origen Digital

OR-biblioteca-reducido
Recetas
Plato de spaghetti con cigalas y migas tostadas servido en un cuenco gris

Jordi Cruz y Gianni Pinto celebran el Día Mundial de la Pasta con Garofalo

Carlos Maldonado, con chaqueta negra, prepara mango en una mesa ante varias personas.

Tres recetas de Carlos Maldonado para aprovechar la temporada del mango

Interior del restaurante El Jardín de Orfila con decoración elegante y mesas preparadas

Una receta de carrillera de ternera de Mario Sandoval en El Jardín de Orfila

Plato de La Gula del Norte con huevo campero cocinado a baja temperatura

La Gula del Norte presenta su nueva receta con huevo campero a baja temperatura

Jamón y chacinas
Lonchas de jamón sobre una tabla, con una mano sirviendo una porción y aperitivos alrededor

Hoy es el Día Internacional del Jamón de Teruel

Tres personas estrechan las manos alrededor de una mesa en un comedor.

Alianza entre Paco Morales y 959 Ibérico de Consorcio de Jabugo

David de Jorge presentando jamón ibérico en San Sebastián Gastronomika

Carrasco Ibéricos presentó en San Sebastián Gastronomika su edición Master

Panel de discusión en el Congreso DOP Dehesa de Extremadura con tres ponentes.

Gran éxito del primer Congreso / Convivencia DOP Dehesa de Extremadura

Vinos y Bebidas
Personas junto a un banco rojo gigante y banderolas de una campaña en una plaza.

Ourense: Más de 1.200 personas posan en el banco de OIVE

Botella de Martin Miller’s sobre una mesa azul junto a un vaso con hielo.

Martin Miller’s presenta su primera propuesta 0,0% alcohol

Botella de vino blanco Roda I 2023 sobre fondo blanco.

Nueva añada de Roda I Blanco

Un hombre sostiene una bandeja con tres vasos de cóctel y una botella Valverán.

Valverán 20 Manzanas lleva la sidra de hielo asturiana al mundo de la coctelería

Suscripción a Newsletter

Scroll al inicio
logo-origen-trans.png