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Cartel de la I Muestra de Casquería de Ternasco de Aragón en Madrid

Madrid: I Muestra de Casquería de cordero IGP Ternasco de Aragón

Composición de alimentos frescos en un fondo oscuro

Sevilla: Dos encuentros entre el arte y la gastronomía en Auténtica

Multitud disfrutando del Tardeo con la DO Utiel-Requena en un evento musical

El Tardeo con la DO Utiel-Requena arrasa de nuevo

Panel de expertos en el foro Auténtica Premium Food en Sevilla

La cadena de suministro alimentaria se reinventa en Auténtica 2026

Vista del evento Barcelona Wine Week con asistentes y stands de vino.

El vino español mostrará su gran diversidad en Barcelona Wine Week 2027

Vista del Gastronomic Forum Barcelona con asistentes y stands

Gastronomic Forum Barcelona registra una ocupación récord y crecerá un 12%

Javi Olleros y Daniel González en el Culinary Fest de Auténtica

Culinary Fest by Gusto del Sur en Auténtica

Actualidad
Cartel del XXIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra

XXIII Premio Internacional de Cocina con Aove «Jaén Paraíso Interior»

Cerezos con cerezas y hojas verdes en el Valle del Jerte

La DOP Cereza del Jerte cierra una campaña “muy positiva”

Logo de la Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

La UE registra la nueva Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

Samuel Naveira, chef del restaurante Mu·Na en Ponferrada, junto a sus premios

Ponferrada: Menú a cuatro manos en el restaurante Mu-Na

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Empleado de Makro seleccionando verduras frescas en el supermercado

Makro refuerza sus ultrafrescos en la temporada de verano

Señal del río Oja en un paisaje montañoso de España

El Valle del Oja, la gran familia

Cata de quesos en una cueva con visitantes disfrutando

Ruta del Queso de Extremadura

Gambas rojas frescas en una lonja de Almería sobre hielo

La Gamba Roja y otros crustáceos

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Caja de pimentón de la Vera junto a chocolates

Una receta de chocolate con Pimentón de la Vera DOP

Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Restaurantes
Exterior del restaurante o96 con mesas y sillas frente al mar en Pollença

Así es o96: cocina mediterránea frente a la bahía mallorquina de Pollença

Gastronomika: VI Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa

Terraza del nuevo Raw Bar en Toro Tapas con mesas y vegetación

Toro Tapas inaugura su nuevo Raw Bar en El Puerto de Santa María

Terraza del restaurante La Maestría con vistas a la arquitectura sevillana

La Maestría, un rincón gastronómico para escapar del calor sevillano

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tacos de salmón Mowi con crema agria y pico de gallo

Tres recetas frescas con salmón Mowi para un plan de verano

Caldillo de vendimia con cremoso de patata y bacalao en un plato blanco

Recetas de vendimia para darle un bocado a La Mancha

Tarta de queso de Latasia con crumble y decoración en cazuela

Cómo preparar en casa la tarta de queso de Latasia

Tartar de salmón ahumado con aguacate en un plato blanco

Gazpacho, salmorejo y ajoblanco con Ahumados Domínguez

Jamón y chacinas
Cartel del Mundial del Jamón en Ronda, Convento Santo Domingo

Ronda elegirá la próxima semana «el mejor jamón del mundo»

Cortador de jamón en un concurso profesional en Alicante

Alicante: ‘A Cuchillo’, Concurso Profesional de Corte de Jamón

Tres jóvenes chefs aragoneses embajadores del Jamón de Teruel

La DOP Jamón de Teruel apuesta por los jóvenes chefs aragoneses

Vino Rías Baixas y jamón ibérico de Los Pedroches en una mesa

DO Rías Baixas y DOP Los Pedroches: Un maridaje para el verano

Vinos y Bebidas
Botella de Valverán 20 Manzanas con copa y manzanas

Valverán 20 Manzanas, Mejor Sidra de Hielo del mundo en los World Cider Awards

Benjamín Romeo sosteniendo una copa de vino junto a una botella de Alma.

Fallece Benjamín Romeo, fundador de Bodega Contador

Botella de vino Asomo en bolsa térmica para mantener temperatura adecuada

Figuero recuerda que la temperatura es la clave para beber vino en verano

Botella de vino espumoso Ancestral Ecológico de El Grifo

El Grifo Ancestral Ecológico 2025, la vendimia que termina dentro de la botella

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