El icónico Hotel Ritz de Madrid abrirá como Mandarin Oriental Ritz Madrid en el verano de 2020, tras experimentar la reforma más importante en sus 110 años de historia. Quique Dacosta será su máximo responsable gastronómico. En la imagen, el futuro restaurante del clásico establecimiento madrileño.
El hotel, que fue diseñado y construido bajo la supervisión del legendario hotelero César Ritz, abrió sus puertas por primera vez en 1910. La reforma supondrá una mejora significativa de las instalaciones y servicios del hotel, manteniendo a la vez su carácter único, propio del estilo Belle Époque del edificio original. El arquitecto español Rafael de La-Hoz ha sido una pieza clave en el proyecto proporcionando el contexto para la restauración histórica, mientras que los diseñadores franceses Gilles & Boissier han supervisado los interiores con el objetivo de mejorar el atractivo de la propiedad para clientes tanto locales como internacionales, manteniendo el espíritu original concebido por César Ritz. El nuevo diseño de las zonas comunes se ha centrado en la restauración minuciosa de los rasgos arquitectónicos interiores del hotel, incorporando una serie de valiosas piezas artísticas de la colección de la propiedad, incluyendo candelabros de cristal, pinturas clásicas y esculturas. El hotel, situado en el «Triángulo del arte» madrileño, ha sido siempre una parte integrante de la sociedad de la capital española y ha acogido a realeza, políticos, líderes corporativos y celebridades.
«Estamos encantados por la apertura de Mandarin Oriental Ritz Madrid este verano, nuestro segundo hotel en España. Su meticulosa reforma ha sido diseñada para garantizar que esta propiedad legendaria sea de nuevo reconocida como uno de los mejores hoteles del mundo», dice James Riley, director Ejecutivo del Grupo Mandarin Oriental. “Estamos seguros de que los madrileños se sentirán aún más orgullosos de este icono histórico y estamos deseosos de ofrecer a nuestros huéspedes experiencias memorables, en un entorno majestuoso, todo ello respaldado por el excepcional servicio que caracteriza a Mandarin Oriental», agrega.
Habitaciones y Suites
Gilles & Boissier han creado un sofisticado diseño para las nuevas estancias del hotel, combinando un estilo clásico y contemporáneo a la vez en las 153 habitaciones, incluyendo 53 suites. Entre estas últimas, se encuentran varias suites únicas, con elementos de diseño exclusivos inspirados en las conexiones históricas del hotel con la ciudad, el arte y la cultura españolas. La espaciosa Suite Real y la Suite Presidencial ofrecen magníficas vistas al Museo del Prado. Por su parte, en las torretas del piso superior, se encuentran dos nuevas Suites Mandarin con balcones privados y vistas al Museo del Prado y a la Plaza de la Lealtad.
Restaurantes y Bares
El prestigioso chef Quique Dacosta ha sido elegido para diseñar, desarrollar y dirigir todas las propuestas gastronómicas de los cinco restaurantes y bares del hotel. El galardonado cocinero levantino de origen extremeño es conocido por su restaurante de tres estrellas Michelin en Dénia (Alicante) y El Poblet (Valencia) con dos estrellas. En Mandarin Oriental Ritz Madrid el restaurante de autor de Quique Dacosta, con vistas al famoso jardín del hotel, está llamado a ser un referente gastronómico nacional e internacional. Bajo la espectacular cúpula de cristal original, que estuvo oculta durante 80 años y ha sido ahora cuidadosamente restaurada, se encuentra el Palm Court que albergará un restaurante de cocina clásica y en la parte alta se servirá el afternoon tea. Los huéspedes también podrán disfrutar del Ritz Garden o del encanto del Ritz Bar. Por último, el Champagne Bar ofrecerá una selección exclusiva de champagnes maridados con un menú de tapas.
«Estoy muy emocionado de trabajar en la propuesta culinaria de Mandarin Oriental Ritz Madrid y ofrecer una experiencia gastronómica única en todos los restaurantes, bares y servicio de banquetes», asegura Dacosta.
“Estamos encantados de dar la bienvenida a Quique Dacosta a Mandarin Oriental Ritz Madrid. Su deseo de ofrecer mucho más que una experiencia culinaria, con su sentido de la creatividad y carácter único, encaja perfectamente con nuestra misión de deleitar y satisfacer a nuestros huéspedes”, dice Gérard Sintès, director general de Mandarin Oriental Ritz, Madrid.
Espacios para eventos
Reconocido como uno de los edificios más emblemáticos de la capital española, Mandarin Oriental Ritz Madrid ofrece el escenario perfecto para la organización de inolvidables eventos sociales. Los salones, con sus grandes ventanales con vistas al Museo del Prado, han sido restaurados y diseñados para asegurar que el hotel sea de nuevo el lugar elegido para bodas, cenas privadas y fiestas.
