Territorio Luthier ha lanzado esta campaña colaborativa en la que los amantes del vino pueden participar en la recuperación de variedades de uvas en peligro de desaparecer. A cambio de la compra de vino, la bodega planta una cepa de una variedad minoritaria y le pone tu nombre. En la imagen, vinos que elabora actualmente Territorio Luthier.
La Bodega Territorio Luthier ubicada en Aranda de Duero, ha puesto en marcha una campaña colaborativa en la que cualquier amante del mundo del vino puede contribuir a salvar una variedad de uva minoritaria.
“Si compras nuestro vino ahora plantaremos una cepa con tu nombre, en el futuro tendrás acceso exclusivo a su vino y salvarás una variedad de uva para siempre”. Esta es la propuesta de la bodega en su campaña #pontunombreaunacepa lanzada a través de su página web: www.territorioluthier.com
Territorio Luthier plantará en nombre de cada comprador una de las 1.800 cepas de su nuevo viñedo experimental de recuperación de variedades minoritarias, ubicado en el municipio de Aranda de Duero (Burgos).
De este modo todos los amantes del mundo del vino que lo deseen, podrán formar parte de este proyecto y ayudar a recuperar 4 variedades de uva con alto riesgo de desaparición y disfrutar en el futuro del vino único que se va a elaborar con ellas.
Actualmente en nuestro país, sólo el 5% del vino que se produce es de variedades minoritarias y muchas de ellas se encuentran en vías de desaparición. En los últimos 50 años se han ido abandonando por su baja productividad, en pro de variedades en muchos casos importadas, y en la actualidad sólo se pueden salvar si son usadas para la producción y comercialización de vinos.
La bodega, perteneciente a la DOP Ribera del Duero, lleva varios años colaborando con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) y la bodega 3 Ases en una profunda investigación sobre estas variedades y el proyecto culmina con la plantación de 4 variedades que se han seleccionado por su alta calidad y buena adaptación al terreno. Las variedades seleccionadas para plantar esta primavera fueron: Jeromo, Gajoarroba, Mandón y Puesta en cruz.
“Tenemos las plantas encargadas y la tierra preparada. Como queremos plantar a pesar de las circunstancias, hemos decidido lanzar esta campaña donde ponemos el nombre de los que nos ayuden en las cepas que plantaremos. Cuando acabe toda esta difícil situación, podrán venir a visitarla, cuidarla y beber en exclusiva la producción de su vid” explican Cristina Alonso y Fernando Ortiz, socios de Territorio Luthier.
“Nos hace mucha ilusión que la gente pueda ser parte de esta forma de Territorio Luthier y que entre todos salvemos variedades de uva muy valiosas.”, señalan desde la bodega. La vid es una planta de gran resistencia y que produce más calidad cuando se ubica en suelos pobres. “Por eso simboliza nuestra capacidad de adaptación y de resistencia. El viñedo con los nombres de todos los que colaboren nos recordará siempre las oportunidades que surgen de las situaciones más difíciles”.
Los interesados en conocer más detalles sobre esta iniciativa pueden usar el siguiente enlace: https://territorioluthier.com/recuperar-variedades-de-uva-minoritarias/
La bodega entregará a cada colaborador un certificado de su cepa y le mantendrá informado con fotos de la marcha del viñedo. Además se podrán visitar y cuidar las vides y asistir a la fiesta de fin de confinamiento cuando sea posible.
Pero lo que seguro resulta más atractivo para todos los amantes del mundo del vino que colaboren, es que en unos años podrán disfrutar en exclusiva del vino singular que produzca este viñedo.
