El primer caviar certificado en ecológico y uno de los mejores del mundo entra a formar parte de la exclusiva selección que aúna el deporte rey y la alta gastronomía.
En 2020 se celebra el centenario de la selección española de fútbol, La Roja y, en este marco de celebración y de entusiasmo deportivo, Caviar Riofrío entra a formar parte de la selección en la que el deporte rey y la alta gastronomía van de la mano. Es una de las Joyas Gastronómicas de El Gourmet de la Roja (www.elgourmetdelaroja.com).
Así, Caviar Riofrío brinda la oportunidad de vivir el fútbol más allá de los 90 minutos de un partido a través de experiencias gastronómicas singulares tanto en los palcos de La Roja como en otros emplazamientos y eventos de la Real Federación Española de Fútbol.
La firma española, fundada en 1963, ha seleccionado su producto más exclusivo, el caviar Excellsius de calibre Triple Cero “000”, y lo convierte en edición especial, con un diseño único y exclusivo de El Gourmet de la Roja, en cuya tienda online puede adquirirse, así como en otros puntos de venta cualitativos.
Carlos Cadenas Sicilia, consejero delegado de la sociedad Riofrío 1963 que en 2019 adquirió la empresa situada en la localidad granadina de Riofrío, celebra la alianza dado que uno de sus objetivos es recuperar y poner en valor el origen español del que es considerado como uno de los mejores caviares del mundo. Reconocido dentro y fuera de nuestro país, tanto por clientes como por los chefs más reputados, este acuerdo supone afianzar la marca España, e ir de la mano con la Roja y otros productos y firmas gastronómicos afines, que comparten filosofía.
Origen 100 por 100 español
Hablar de Caviar Riofrío supone hacerlo de trazabilidad. Porque se conoce el punto exacto de la sierra de Loja, del que mana el agua, pura y con unas propiedades únicas. También porque se realiza un exhaustivo seguimiento del desarrollo, alimentación y vida de los esturiones. En definitiva, porque es un producto elaborado en un lugar visible y controlable.
Tres son las recetas: tanto las tradicionales –rusa e iraní- como la ecológica, que es la más demandada. También se preparan distintos derivados del caviar y la carne de esturión, atendiendo siempre a la excelencia, la tradición y la elaboración artesanal. Quien elige Caviar Riofrío sabe qué compra, no existen mensajes confusos, es 100% de origen español.
