Bodegas Domínguez Cuarta Generación, de Tacoronte (Tenerife), adscrito a la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, pone en este comienzo de 2021 a la venta una nueva referencia incluida bajo el epígrafe de “Colección”. Se trata Vinos de producción limitada elaborados con uvas seleccionadas de parcelas que presentan, en un año concreto, una calidad óptima para vinificaciones. Se trata de Domínguez Colección El Marañón (en la imagen).
Corresponde a la añada 2018 y su composición varietal es Listán Negro y Negramoll, en proporción de 45% cada una; y Castellana Negra y Listán Blanco de Canarias en un 5% también cada una. Permaneció 12 meses en envases de 600 litros de roble francés y americano. Se elaboraron 1.254 botellas de esta referencia, constituyendo este trabajo un homenaje en recuerdo de D. Antonio Domínguez Domínguez-Lemus, último propietario de esta parcela (3ª Generación) que fuera alcalde de este municipio de Tacoronte.
