Lelong Asian Club, el último proyecto de Grupo China Crown, se encuentra en la calle Carrera de San Jerónimo número 9. Un espacio en el que el cuidado diseño conjuga con una propuesta gastronómica internacional asiática basada en el producto. Con un ambiente cosmopolita, Lelong Asian Club, es una experiencia única donde la carta líquida cobra gran protagonismo gracias a sus más de 1.000 referencias en bodega y su propuesta de cocktails, con más de 21 propuestas de autor.
El secreto mejor guardado del Grupo China Crown se encuentra en el número 9 de Carrera de San Jerónimo. Traspasar el umbral de Lelong es aparecer en un rincón escondido, un espacio donde la tranquilidad conjuga a la perfección con la animosidad y el júbilo. Una oportunidad perfecta para disfrutar de la gastronomía, la carta líquida y la compañía, todo envuelto en un ambiente que nos lleva a la elegancia más clásica y distinguida.
Bajo esta premisa, el restaurante presenta su carta de cocktails, diseñados por su maestro coctelero, como la opción perfecta para disfrutar durante los días de verano. Una propuesta que cuenta con 21 cócteles de autor, además de sus coktails clásicos. “La música, cuidadosamente seleccionada, acompañará al cliente durante su estancia en el local. La cocina siempre estará en funcionamiento para acompañar los cócteles y completar la experiencia de los comensales”, apunta Pablo Marín, socio del proyecto.
Un edificio de 1886
Entrar en Lelong es adentrarse en el interior de una joya arquitectónica, pues el restaurante se emplaza en el interior de un edificio del año 1886, una pequeña muestra histórica de Madrid de la que se han mantenido algunas de sus señas, como son las placas originales de mármol y las columnas de su interior, que crean una sinergia perfecta con el actual diseño del espacio.
“Tenemos una carta de destilados con algunas de las referencias más premium del mercado, tequilas y whiskys muy difíciles de encontrar. Como Johnnie Walker King George, cuya copa tiene un precio de 200€ y la botella de 2.000€, o Cameron Bridge de 26 años”, ahonda Marín y apunta que “Gracias a la variedad que ofrece Lelong, el cliente puede encontrar marcas exclusivas y también combinados clásicos con un precio de 14€”.
Gastronomía para el tardeo
Un espacio único en el que descubrir su nueva carta de cocktails, además de su propuesta gastronómica para el tardeo: Dim Sum Variado Tesoros de Lelong, Dim sum 4 estaciones Especialidad vegana, Hakao Noir de gamba con el jugo de su coral y tobiko, Wonton de langostino con escabeche de pimienta de Sichuan, Sheng Jiang Bao al grill de cerdo ibérico y trufa negra, Ensalada templada de pato crujiente con brotes tiernos y granadas, Rollitos de pato Pekín con sus crudités y salsa de judía negra fermentada, Sticks crujientes de berenjena con algodón de cerdo y curry rojo picante, Chao Tom de langostinos con cremoso de lemon grass y wasabi, Soft Shell Crab con almendrado Jalan Kuchai picante y especiado, Arroz frito Tailandés LeLong Club.
Lelong es un espacio en el que el cuidado diseño crea la armonía perfecta con una propuesta gastronómica de vanguardia, con productos frescos y guiños a la cocina internacional asiática. Con predominancia culinaria china, pero donde también se pueden encontrar guiños a la cocina japonesa o tailandesa.
