Diferentes tours en los que la gastronomía armoniza con la música, el arte, la cultura y las dehesas en una experiencia inolvidable. Por primera vez, la firma Enrique Tomás pone en valor el “Belloturismo”, o turismo en torno a los orígenes del jamón.
Enrique Tomás, CEO de la compañía del mismo nombre, la empresa más importante del mundo en comercialización de jamón ibérico, ha presentado en Madrid País Jamón Tour, una experiencia de «Belloturismo» sin igual. Estos singulares tours han nacido para revolucionar el mundo del jamón y convertirse en una iniciativa de país, que sitúa a este producto en el lugar que le corresponde. Una expedición única que potencia la riqueza cultural española conociendo la gastronomía autóctona, la música y tradición que nos representa, así como la dehesa y el arte de fabricar y elaborar el producto más especial que existe, el jamón. Un viaje al origen de una cultura añeja, y también vanguardista. Invita a los amantes de la gastronomía a sumergirse en un viaje sensorial extraordinario, explorando los rincones más emblemáticos de la tradición jamonera española en las distintas zonas de DO Jamón Ibérico, como Guijuelo, Extremadura, Valle de los Pedroches o Jabugo, y también en lugares del resto de España, en zonas como Galicia, Aragón, Trevélez o Cataluña.
Las primeras experiencias se pueden descubrir en la página web www.paisjamontour.com y tendrán lugar en la provincia de Córdoba que dará inicio a partir del próximo mes de octubre coincidiendo con inicio la montanera. A ella se le sumarán nuevas experiencias que se irán incorporando a lo largo de estos meses.
En el Valle de los Pedroches
Gracias al patrimonio natural que posee la provincia de Córdoba, se convierte en un lugar ideal para una escapada. Es conocida por sus dehesas y producción de Jamón Ibérico. Alberga denominaciones de origen reconocidas, como el Valle de Los Pedroches, conocido por su calidad, destacando por sus técnicas de cría tradicionales transmitidas de generación en generación, además de su sistema de cría y la excelencia en el proceso de elaboración. La calidad y reputación de estos productos hacen de la provincia Córdoba un destino destacado para los amantes de la gastronomía. Descubre más sobre la experiencia aquí.
País Jamón Tour comienza poniendo a disposición de los viajeros el Tour Ibérico que por tan solo 150€ contará con traslados ida y vuelta desde el punto de recogida, una noche de alojamiento en hoteles rurales con desayuno ibérico, una cata de jamón para descubrir sus matices, sabores y orígenes, dos experiencias gastronómicas (comida campera y cena) con productos de la zona con un espectáculo musical y flamenco, y una visita cultural por la dehesa y sus maravillosos parajes.
Este proyecto se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y el ecoturismo potenciando la belleza de las dehesas de nuestro país y también los parajes rurales, la sostenibilidad de sus empresas y el trabajo milenario alrededor de la gastronomía española. Por lo que los pilares de País Jamón Tour son, por supuesto, el jamón, del cual se harán catas donde se conocerán sus orígenes, variedades, maridaje y elaboración. Se dará especial importancia a las dehesas, con alojamientos cercanos a estos ecosistemas protegidos y con condiciones especiales que logran la excelencia del jamón. También a la gastronomía, donde la cocina autóctona estará presente, fundiendo tradición y vanguardia gracias a la versatilidad y unicidad del producto y, por último, la música flamenca, la representante más fiel de la cultura española.
¿Qué es el Belloturismo?
El Belloturismo es una innovadora forma de turismo experiencial, un viaje único a los orígenes que se centra en el jamón y en fusionar todo aquello que nos caracteriza: la tradición, la cultura y la naturaleza, la tierra, la pasión y la música. Un concepto que ofrece a los visitantes una inmersión completa en el proceso de producción de este exquisito manjar, despertando así los cinco sentidos.
Origen y producción: El Belloturismo lleva a los visitantes a conocer las dehesas, vastas extensiones de bosques de encinas y alcornoques, donde se crían los cerdos ibéricos. Aquí, los visitantes pueden observar cómo estos animales se alimentan libremente de pasto y de bellotas, un factor clave que otorga al jamón su sabor y textura únicos. Las visitas guiadas incluyen explicaciones detalladas sobre el cuidado y manejo sostenible del ecosistema de la dehesa, destacando la importancia de las bellotas en la dieta de los cerdos ibéricos durante el periodo de la montanera.
Proceso de elaboración: El recorrido continúa en los secaderos y bodegas, donde los jamones pasan por un minucioso proceso de curación que puede durar varios años. Los visitantes pueden aprender sobre las distintas fases de este proceso, desde la salazón hasta la maduración, y comprender cómo cada etapa contribuye a desarrollar el sabor característico del jamón ibérico.
Degustación y cata: Uno de los momentos clave es la cata de jamón ibérico. Guiados por expertos, los viajeros pueden degustar diferentes tipos de jamón, apreciando las sutilezas de sabor y textura que distinguen al jamón ibérico de otros productos. Estas catas se complementan con maridajes de vinos y otros productos locales, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Cultura y tradición: El Belloturismo no solo se centra en el producto final, sino también en la cultura y las tradiciones asociadas con la producción del jamón ibérico. Los asistentes pueden conocer a los artesanos y productores locales, y descubrir las historias y leyendas que envuelven a este preciado alimento. Además, la cultura española es conocida por su enfoque en disfrutar la vida, lo que se refleja en diversas tradiciones y prácticas que integran el arte del buen vivir.
Turismo sostenible: Promueve un turismo sostenible y responsable, respetuoso con el medio ambiente y las comunidades locales. Al elegir esta forma de turismo, los visitantes contribuyen al mantenimiento de las dehesas y apoyan a las economías rurales, ayudando a preservar una tradición ancestral.
Música: El Belloturismo no solo ofrece la oportunidad de descubrir la producción del jamón, sino que también se entrelaza con la rica tradición musical del país. Los visitantes disfrutaran de actuaciones de música tradicional española mientras saborean estas delicias gastronómicas.
Una experiencia inmersiva
En resumen, el Belloturismo es una experiencia inmersiva que va más allá de la simple degustación de jamón. Es un viaje a través del tiempo y los sentidos, que conecta a los visitantes con la esencia misma de la cultura y la gastronomía española, ofreciendo una visión completa y enriquecedora del mundo del jamón ibérico de bellota.
