El VI Concurso Nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca, el más grande de España en cuanto a número de participantes y trufa, ya está en marcha con la apertura, el pasado domingo, de su periodo de inscripción. Este encuentro se celebrará el 1 y 2 de febrero en la localidad zaragozana de Murero, dentro de las VII Jornadas de la Trufa Negra que organiza la Comarca.
Ya están abiertas las inscripciones del sexto Concurso Nacional de Caza de Trufa, que se celebrará el 1 y 2 de febrero en Murero. Una importante cita nacional, la más grande de España, en la que participarán 40 equipos, formados por cazador y perro, con otros tres en calidad de reserva. Las inscripciones se harán a través de la página web turismocomarcadedaroca.com, en el apartado de Trufa Negra, y estarán abiertas hasta el 17 de enero a las 12 horas. Las bases pueden consultarse en la página web.
El evento se llevará a cabo a lo largo de dos jornadas, el sábado y el domingo. La primera jornada incluirá el sorteo de campos y cuatro rondas clasificatorias eliminatorias con diez participantes en cada una. El domingo, 2 de febrero, se iniciará con un nuevo sorteo de campos, seguido por la fase semifinal (con 20 equipos) y final (con 8 equipos), concluyendo con la entrega de premios. Ese mismo día se celebrará el III Concurso Nacional Infantil de Caza de Trufa «Senda», promovido por la Comarca Campo de Daroca. Además, el evento contará con un servicio veterinario disponible durante toda la competición.
El mayor número de trufas enteras en el menor tiempo posible
En ambas fases (semifinal y final) el criterio ganador será extraer el mayor número de trufas enteras en el menor tiempo posible. El concurso tendrá tres finalistas que recibirán un primer premio de 1.000€ y 12 sacos de 18 kg de comida de pienso Arion, equivalente a un año de alimentación para el perro ganador. El segundo premio serán 500€ y seis sacos de 18 kg de pienso Arion y, por último, el tercer premio con 250€ y tres sacos de 18 kg de pienso Arion.
El certamen está organizado por la Comarca Campo de Daroca, en colaboración con el Ayuntamiento de Murero y la Asociación de Truficultores de la Comarca Campo de Daroca, representada en el comité organizador por Carlos J. Diarte, truficultor, cazador de trufa y principal asesor técnico del evento. Esta cita engloba dentro de las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca, que se desarrollarán también en Murero el 31 de enero y el 1 y 2 de febrero.
Selección pública de las trufas
Además, este concurso se distingue por ser el único en el mundo donde la selección de las trufas se realiza de forma pública, bajo estrictos estándares de calidad. Este proceso es supervisado por Laumont, empresa líder en distribución de trufas en España, y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). Este acto, que tendrá lugar en el Auditorio de la Fundación Comarca Campo de Daroca (Daroca) a las 19.30h, marcará el inicio de las Jornadas de la Trufa Negra el viernes 31 de enero.
