Olive Oils from Spain, una organización que representa a los líderes de la industria del aceite de oliva; Seamus Mullen, un galardonado chef, cocinero de moda en La Gran Manzana, autor de libros de cocina y experto en salud y bienestar; la Unión Europea y Aceites de Oliva de España celebraron el pasado viernes la inauguración del «Olive Oil World Tour» en Estados Unidos en el Instituto Cervantes de Nueva York.
En la velada de invitación, Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva español, dio la bienvenida al chef Mullen y a dignatarios del Gobierno español antes de dar a conocer los detalles del lanzamiento de la campaña global «Olive Oil World Tour» y «Join the European Healthy Lifestyle«. “Let’s Make a Tastier World”.
«Estamos encantados de estar en Nueva York para el lanzamiento en los Estados Unidos de la campaña ‘Olive Oil World Tour’ con Seamus», dijo Barato. «Este ambicioso programa multicanal de tres años fue creado para alentar a los amantes de la buena salud y viajeros del mundo a inspirarse en el pilar del estilo de vida mediterráneo, el aceite de oliva, y quién mejor para ejemplificar una forma de vida saludable que el Chef Mullen. Seamus publicó recientemente un nuevo libro de cocina, ‘Real Food Heals: Eat to Feel Younger + Stronger Every Day’. En éste, utiliza nuestro querido zumo milenario, el aceite de oliva, como ingrediente clave en muchas de sus recetas». A lo largo de la noche, los invitados disfrutaron de una selección de platos creados por el chef Mullen, también conocido por su inventiva y accesible cocina española; bebieron cócteles especialmente diseñados con aceite de oliva; y aprendieron los beneficios para la salud, los placeres gastronómicos y la gran versatilidad del omnipresente aceite de oliva. La noche también incluyó demostraciones sobre cómo hacer una vinagreta y una degustación en la que los invitados experimentaron el inconfundible sabor, aroma, textura y colores de esta exquisitez europea.
«Como podéis probar en las tapas que disfrutáis de mi equipo de El Colmado, los aceites de oliva de España son un ingrediente clave», agregó Mullen. “Cambiar la forma en que cocinaba me salvó la vida por eso elegí como subtítulo para mi libro, ‘Real Food Heals’, ‘comer para sentirse más joven y más fuerte cada día’. Esperamos que ayude a difundir el mensaje de cómo puedes disfrutar de una vida más feliz y más saludable mediante la incorporación del aceite de oliva en tus planes de comidas. Y dejadme daros uno de los principios de la cocina de ‘Real Food Heals’: cocinar desde el corazón, cocinar para el cuerpo, cocinar con amor”.
Durante la velada, amenizada por músicos de la escuela de música Julliars, los invitados disfrutaron de las siguientes tapas de El Colmado: Pan con Tomate, Gazpacho, Huevo Diablo, Albondigas, Pinxto de Bistec y postre Espuma de Chocolate; todos los platos elaborados con aceite de oliva virgen extra de España. Además, se sirvieron cócteles clásicos de aceite de oliva virgen extra como vodka martinis, whisky sours, margaritas y gin & tonics.
¿Qué es el «Olive Oil World Tour»?
La Unión Europea y el Interprofesional del Aceite de Oliva Español a través de su marca de promoción Aceites de Oliva de España, han lanzado una campaña de tres años para amantes de la cocina y viajeros del mundo para unirse a la Dieta Mediterránea y al estilo de vida saludable europeo a través del «Olive Oil World Tour«. El programa multicanal incluye el «Olive Oil Lounge«, donde los viajeros pueden disfrutar de los mejores aceites de oliva en el mundo en una biblioteca oleo itinerante. Hay degustaciones exprés, un área para relajarse, zona para niños y zonas Wi-Fi para que el público pueda viajar virtualmente al mundo del «oro líquido». La campaña también brinda al consumidor información sobre las categorías reconocidas por la Unión Europea de los diferentes aceites de oliva (Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Oliva Virgen, Aceite de Oliva); sus usos en la cocina y sus variedades (Picual, Hojiblanca, Arbequina y Cornicabra). Estos espacios exclusivos estarán en aeropuertos, estaciones de tren y terminales de cruceros en Nueva York, Miami, Chicago, Los Ángeles y San Francisco. Olive Oils From Spain también viajará a otros ocho países (España, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, China, Japón y Taiwán). La campaña incluyó el evento de lanzamiento de anoche en los EE. UU, en el que los invitados experimentaron de primera mano la versatilidad de este manjar europeo junto con las presentaciones de los representantes del aceite de oliva europeo. Asimismo, está planeada una cena íntima con un famoso chef y una clase de slow-cooking para el otoño, donde los huéspedes aprenderán sobre la calidad, las variedades, los métodos de producción europeos y las clasificaciones comerciales del aceite de oliva europeo.
Gana un viaje a donde nace el aceite de oliva
Además de presentar la campaña, Olive Oils from Spain anunció los detalles de su concurso «Where the Olive Oil is Born» que culmina con un viaje a España para el ganador del gran premio. Al concurso, abierto al público en Facebook, se puede ingresar durante los próximos seis meses con un finalista seleccionado cada mes. Los nombres de los seis finalistas se anunciarán en diciembre de 2018 en la web «Olive Oil World Tour», con un sorteo final que decidirá quién es el afortunado ganador de un viaje único al lugar de nacimiento del aceite de oliva. Esto incluirá visitas a áreas productoras de aceite de oliva y una oportunidad para aprender sobre métodos y procesos de producción europeos.
Aceites de oliva de España en los EE. UU
Lo más sorprendente es que las importaciones de aceite de oliva han aumentado en las últimas dos décadas y, específicamente, las procedentes de España, que se han multiplicado por seis. España produce la mitad del aceite de oliva en el mundo.
