Aceite

Mexillón de Galicia reinicia la certificación en fresco

La DOP Mexillón de Galicia reinició la certificación en puerto para el mejillón fresco. Con este paso se culmina un proceso de producción totalmente natural, ajeno a cualquier aporte externo y ligado a unos ciclos que año tras año se repiten en las aguas de las rías gallegas y que resultan fundamentales para la obtención del «mejor mejillón del mundo», el Mexillón de Galicia.

El bivalvo ha alcanzado la calidad exigible para ser certificado con el sello de la DOP y garantizar así que está en un momento óptimo para su consumo. Mexillón de Galicia es un alimento único, de una calidad superior avalada por los rigurosos controles que se realizan a lo largo de su periodo de cría. Y la etiqueta que porta es el distintivo que certifica ese rango y esa autenticidad.

Imprescindible en una dieta sana

El sello de Mexillón de Galicia avala un alimento cien por cien gallego, de extraordinario sabor y con unas cualidades nutritivas que lo convierten en imprescindible en una dieta sana. Además, es aconsejable para cualquier edad y ofrece una gran versatilidad en la cocina.

Redacción

Entradas recientes

La Aceituna de Mesa, el primer bocado en bares y restaurantes

La aceituna de mesa es uno de los alimentos más representativos de la Dieta Mediterránea…

1 día hace

Málaga: Ya están abiertas las inscripciones de H&T 2025

Ya están abierta las inscripciones para H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que tendrá lugar…

1 día hace

La localidad valenciana de Sueca prepara sus II Jornadas Gastronómicas

El Ayuntamiento de Sueca, a través de la Concejalía de Comercio, ha puesto en marcha…

1 día hace

HABLA Nº34, un Tempranillo para la celebración

HABLA Nº34 (28 euros) es un Tempranillo fruto de la añada 2021, concebido para celebrar,…

1 día hace

Nueva cúpula de la Denominación de Origen Queso Manchego

El Patronato de la Denominación de Origen Queso Manchego ha procedido a la elección de…

1 día hace

“TITO”, de Javier Celay, Mejor Corto del IX Festival Rueda con Rueda

El Mejor Cortometraje rodado en la D.O. Rueda ha sido para La Celestina, de Rodrigo…

1 día hace