Coincidiendo con el Día Mundial del Turismo, se ha firmado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia el convenio de colaboración entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia y la Asociación de Guías Oficiales de la Comunidad Valenciana. El objetivo del convenio es lograr que los turistas que visiten la ciudad de Valencia tengan la oportunidad de conocer y degustar la auténtica horchata de chufa de Valencia, uno de los referentes por excelencia de la gastronomía valenciana.
Para ello, se ha propuesto por ambas partes, incluir dentro de los tours que ofrecen los guías turísticos, una parada para degustar horchata en cualquiera de los establecimientos que están acogidos a la Denominación de Origen Chufa de Valencia, donde podrán conocer un producto de calidad y sabor claramente diferenciado al de horchatas elaboradas con chufas de otras procedencias.
En este sentido, establecimientos ubicados en el centro de Valencia como Santa Catalina; La Casa de l’Orxata o Horchatería Daniel en el Mercado de Colón; Gelats Moreno en el Mercado Central o cualquiera de los carritos que Món Orxata tiene en las calles de la ciudad, entre otros, serán puntos de referencia donde el turista podrá conocer de primera mano esta bebida valenciana avalada con una Denominación de Origen.
La Asociación “Guías Oficiales Comunidad Valenciana” nace tras la unificación de las tres asociaciones más representativas de la Comunidad Valenciana: Apit Valencia, Guías AGUITUR y Guías Castellón aglutinando más de 200 Guías Oficiales de Turismo en la región valenciana.
El presidente del CRDO Chufa de Valencia, Francesc Espinosa, se ha mostrado muy satisfecho con este acuerdo y ha querido valorar la importancia de que los guías turísticos, el nexo de unión entre la ciudad y sus turistas, sean prescriptores de la auténtica horchata de chufa de Valencia.
