El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo es un vino de perfil ligero y aromático que revive la tradición de los «ojo gallos» de esta localidad, con una mezcla singular de uvas tintas y blancas.
Con la llegada de la primavera, El Pacto Ojo Gallo 2022 se presenta como una propuesta diferente dentro del panorama riojano: un tinto fresco, luminoso y de color rojo brillante que revive una tradición ancestral del Alto Najerilla. Ligero pero complejo, delicado pero expresivo, este vino invita a redescubrir el tinto una forma distinta: más ligera, más vibrante y profundamente ligada a su territorio.
La clave está en su origen: Cárdenas, el pequeño pueblo riojano donde nació Raúl Acha, viticultor y director técnico de la bodega. Antiguamente en este pueblo se elaboraba un estilo de vino muy particular, conocido como Ojo Gallo. Estos vinos se caracterizaban por su color rojo brillante y su carácter refrescante, resultado de la fermentación conjunta de variedades tintas y blancas que convivían en sus viejas parcelas. Hoy, Viñedos El Pacto recupera este estilo casi olvidado con una interpretación fiel al pasado, pero con el sello de calidad y sensibilidad actuales.
Viñedos El Pacto
El proyecto Viñedos El Pacto, impulsado por Vintae, nace con el objetivo de preservar el patrimonio vitícola y la memoria rural de zonas históricas como el Alto Najerilla o la Sonsierra. En este contexto, Ojo Gallo es mucho más que un vino, es una forma de contar el pasado desde el presente, a través de una viticultura sostenible y una elaboración respetuosa.
