Impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos en España para luchar contra el cambio climático y al mismo tiempo regenerar los suelos, frenar la erosión y fomentar la biodiversidad. Este es el objetivo principal de la Asociación de Viticultura Regenerativa que se ha constituido en Barcelona y que quiere convertirse en un punto de encuentro para compartir información, conocimientos y experiencias en torno al manejo holístico y la agricultura regenerativa.
Cinco bodegas y empresas familiares
Detrás de esta asociación, hay cinco bodegas y empresas familiares de diferentes territorios, comprometidas todas ellas con la sostenibilidad y la preservación del planeta: Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y la consultora agrícola AgroAssessor. Su intención es sumar a otros viticultores, agricultores, bodegueros, formadores, investigadores o empresas a su causa para expandir este modelo agrícola basado en el ciclo del carbono y el único que se postula como solución para frenar el calentamiento global.
La viticultura regenerativa es, en definitiva, un modelo centrado en recuperar la vida en los suelos imitando la naturaleza. Cuanto más vivos son los suelos, más capacidad tienen de capturar el CO2 atmosférico y más pueden contribuir a frenar el aumento de las temperaturas. A su vez, la acumulación de carbono orgánico en el suelo de los viñedos ayudará a mejorar la salud de estos suelos, incrementará su resiliencia a la erosión y su capacidad para hacer frente a la sequía ya que retendrán mejor el agua, y favorecerá la biodiversidad, creando un ecosistema equilibrado y beneficioso para el viñedo y el planeta.
Miguel Torres, presidente
La presidencia de la asociación está en manos de Miguel Torres, quinta generación de Familia Torres, mientras que Francesc Font, fundador de AgroAssessor, actúa de vicepresidente. Los vocales son Christian Barbier, responsable de viticultura de Clos Mogador, Joan Huguet, copropietario de Can Feixes y Mireia Torres, directora de Jean Leon. El cargo de tesorero recae en el socio de AgroAssessor Eduard Muixach y el de secretaria, en la enóloga de Familia Torres Montse Catasús.
Para Miguel Torres: “La razón de ser de esta asociación es divulgar y compartir conocimientos y experiencias. Hay que dejar de lado ciertos miedos y aprendizajes culturales y animarse a emprender el camino hacia la regenerativa para convertir los viñedos en grandes sumideros de carbono, ya que este es el único modelo vitícola que tiene sentido en el contexto actual”.
Jornadas y programa formativo
Para explicar y promover las prácticas regenerativas, la nueva asociación tiene previsto organizar jornadas y simposios, así como un programa formativo con condiciones especiales para los socios. Estos también tendrán acceso a un foro de debate permanente con los otros miembros donde intercambiar experiencias y conocimientos de manera virtual y la posibilidad de participar en salidas de campo y recibir periódicamente información y artículos de interés sobre viticultura regenerativa.
Según Francesc Font, “queremos que la asociación sea un espacio donde confluyan personas con inquietudes similares y que puedan compartir sus experiencias, ya que la agricultura regenerativa no tiene un manual que sirva para todos los casos, sino que se basa en la experimentación, y por eso es importante aprender los unos de los otros y compartir este conocimiento para avanzar”.
La asociación está abierta a cualquier persona, empresa o entidad interesada en la viticultura regenerativa en cualquier punto del territorio español. Para solicitar información o darse de alta como miembro de la asociación, puede hacerse a través del formulario de contacto de la web www.viticulturaregenerativa.org. Además de información sobre la asociación y sus miembros, la web también recoge los eventos futuros y los ya celebrados (como el Primer Simposio de Viticultura Regenerativa que tuvo lugar en junio 2021), así como un espacio de noticias y artículos de interés sobre viticultura regenerativa.
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