Bravas Fest ha culminado su gira 2024 en Madrid, dónde más de 10.000 personas han asistido a la primera edición del Bravas Fest Madrid en Autocine Madrid. El fin de gira ha culminado con la entrega de 3 premios: Rosi La Loca se ha llevado el premio a las mejores bravas de Madrid por el voto del público; Taberna dNorte el premio del jurado y Docamar ha recibido una mención especial por su trayectoria profesional.
La primera edición del Bravas Fest Madrid ha recibido este fin de semana más 10.000 visitantes. Durante 3 días, el Autocine Madrid ha sido el punto de encuentro de los amantes de las bravas, que han podido probar las mejores recetas cocinadas por los restaurantes madrileños: Docamar, Santerra, Taberna dNorte, Casa Sotero, La Sucursal Chamberí, La Campana, Arturo’s Planetario y Rosi La Loca.
Además, esta edición ha contado con tres invitados especiales: XinVic, el campeón de la edición Barcelona 2024; Grupo Gastro Trinquet, el campeón de la edición Valencia 2024 y Jenkin’s, el record hasta el momento en servir bravas y tapas de toda la historia del Bravas Fest. Durante el festival se han servido más de 12.000 raciones de patatas bravas, cocinadas con aceite La Masia.
Premio a las mejores bravas de Madrid
El festival ha culminado con la selección de las mejores bravas de la ciudad y se han entregado dos premios: uno otorgado por el voto de los asistentes y uno por el voto del jurado experto.
Rosi La Loca ha cautivado a los comensales con su receta especial de Bravas Bestiales (patatas bravas melosas por dentro y crujientes por fuera, con salsa brava tradicional madrileña y toques bestiales) y se ha llevado el premio a las mejores bravas de Madrid por el voto del público asistente, en unas votaciones muy reñidas debido al alto nivel de las recetas participantes.
Taberna dNorte, local ofrece una cuidada selección de la mejor cocina del Norte de España en pleno centro de Madrid, ha recibido el premio otorgado por el jurado. La originalidad de su receta de bravas de patata agria con 3 salsas: alioli negro, majada de chiles y salsa roja picante, ha convencido al jurado en unas votaciones de nuevo, muy reñidas.
Docamar ha recibido una mención especial por su trayectoria profesional y por la dedicación y pasión que han demostrado durante el festival, y que demuestran a diario en su restaurante.
Doblete de Taberna dNorte, las mejores bravas de la primera gira del Bravas Fest
Después del éxito de sus primeras ediciones, octubre del 2022 y del 2023 en el Poble Espanyol de Barcelona, Bravas Fest ha dado un paso más allá y este año ha ampliado localidades: Barcelona, Valencia y Madrid, en un solo mes.
Para celebrar el fin de gira, el jurado de la edición madrileña del festival ha hecho entrega de una mención especial a Taberna dNorte, y le ha concedido el diploma a la mejores bravas de la gira Bravas Fest 2024.
El jurado del evento ha sido formado por profesionales del sector gastronómico: como Edu González de @bravasbarcelona; los periodistas gastronómicos Pedro Pineda y Lucía Mos de Madrid Secreto (@madridsecreto), Rufo Segovia (@detapaspormadrid), influencer gastronómico que sus recomendaciones y descubrimientos nunca dejan indiferentes; y Javier del restaurante valenciano Jenki’ns (@eat_jenkins), el restaurante que hasta el momento tiene el récord en servir bravas y tapas de toda la historia del Bravas Fest.
Mucho más que patatas bravas
Los asistentes han podido disfrutar de una jornada gastronómica completa, ya que cada restaurante ha servido también una tapa estrella de su local y, además, se han encontrado dulces, salsas y otras delicatessen.
La experiencia del Bravas Fest se ha completado con música en directo, Djs y sorteos como el Pasaporte Bravas, en el que todo aquél que conseguía prolar las bravas de los restaurantes participantes entraba en el sorteo con la posibilidad de ganar su peso en cerveza.
