El día de Euskadi se ha celebrado con un gran evento en tabernas PerretxiCo de Madrid, cuya sede de Cuzco ha acogido una fiesta repleta de cultura, gastronomía y personalidades que hicieron honor a la esencia vasca. La velada, que ha atraído a múltiples figuras del panorama nacional, ha sido un tributo a lo auténtico y a los valores que definen a Euskadi. El periodista Iñaki López ha recibido el II Perretxico de Honor de manos del CEO de las tabernas, Josean Merino.
La presentación del acto ha estado a cargo de la periodista Beatriz Solano, quien dio paso a uno de los momentos más esperados de la noche: la entrega del II PerretxiCo de Honor. En esta ocasión, el chef y CEO de tabernas PerretxiCo, Josean Merino, otorgó el galardón al periodista Iñaki López, una figura mediática conocida por su naturalidad, su sentido del humor y, sobre todo, por su capacidad de llevar la cultura vasca a millones de espectadores cada día a través de la televisión nacional.
Este premio, que comenzó el año pasado homenajeando a Roberto Brasero, es un reconocimiento a aquellos personajes públicos que, con su trabajo diario, difunden los valores de la gastronomía y cultura. En palabras de Josean Merino: “es nuestro pequeño homenaje a esas personas que promueven lo auténtico, el buen comer y la esencia de nuestra tierra”. Este año, la elección de Iñaki López fue clara por ser «divertido, natural, disfrutón, vasco y como agradecimiento, ya que fue uno de los que me ayudó en mis inicios desde la televisión vasca«.
La velada no estuvo exenta de sorpresas. Como buen vasco, Iñaki López fue desafiado a aprender a cocinar. Josean Merino le guio en un showcooking en directo donde juntos elaboraron un pintxo de Carpaccio de atún con vinagreta cítrica de tomate asado, una creación que, además, estará disponible en todas las tabernas PerretxiCo (Madrid, Logroño y Vitoria) durante el mes de noviembre, como parte de las Jornadas Disfrutonas.
Por supuesto, una fiesta vasca no estaría completa sin música tradicional y juegos populares. El sonido de la txalaparta acompañó la celebración, que también incluyó un torneo de sokatira y un photocall con dantzaris. Los asistentes disfrutaron de pintxos, cerveza y txakoli, en una noche que reflejó la esencia más pura de Euskadi. Además, durante todo el fin de semana en todas las tabernas PerretxiCo se celebrará la fiesta vasca con guiños especiales.
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