Pensado para las próximas festividades, el nuevo menú es reflejo del savoir-faire propio del bistró regentado por Mario Sánchez Ariza y Charlotte Finkel (ambos en la imagen, gaditano él, parisina ella): recetas de toda la vida de inspiración franco-gaditana.
El nuevo menú de temporada, formado por 9 pases, sigue la filosofía de “compartir” del restaurante pues está pensado para disfrutar entre un mínimo de 4 comensales. Estará disponible en Comparte Bistró (Belén, 6. Madrid) e del 1 al 23 de diciembre, de martes a sábado, en horario de mediodía y noche, por un precio de 85€, con bebidas aparte.
Los ahumados caseros, su clásica terrine de foie gras, un pescado en hojaldre, una pieza de carne a compartir y un postre al corte, son algunos de los elementos claves de la propuesta gastronómica para estas fiestas, con presencia de ingredientes de temporada como las castañas y las setas.
Tiempos, fondos y sabores
Comparte Bistró, a lo largo de estos 2dos años desde su apertura se ha hecho un hueco en la escena gastronómica a través de su apuesta por los productos de temporada en una carta que viaja de París a Cádiz sin olvidar Madrid: una cocina honesta, de tiempos, de fondos y sabores, con platos de toda la vida adaptados al estilo del bistró francés.
