El Rancho de Santa África, con tres sedes en Madrid, continúa innovando y cada mes de 2025 diseñará una hamburguesa acorde a las características personales de cada signo del zodiaco. Ahora estamos finalizando la era de  Acuario.

El restaurante, con sedes en Madrid Bernabéu, Vallecas y Majadahonda y cuya esencia radica en la cocina estadounidense, ha elegido 2025 para desarrollar un nuevo reto y es lanzar, cada mes, una receta que se asemeje al signo del zodiaco que corresponda. El objetivo es que los ingredientes se den la mano con la personalidad y ofrezcan ese festín de sabores que conjuguen a la perfección con nuestra esencia. En definitiva, algo extraordinario y para celebrar con orgullo el signo del zodiaco  de cada cliente.

El signo actual es Acuario, un perfil que se puede describir como humano, sincero, refinado e idealista. Saben ser perseverantes y expresarse con razón, moderación y, a veces, humor. Casi todos los Acuarios son inteligentes, claros y lógicos. Muchos son imaginativos y psíquicos. Además, según explica el horóscopo, no están hechos para trabajar en equipo, por lo que no van a compartir la nueva receta que ha creado El Rancho de Santa África.

Ingrediente por ingrediente

Las características de esta hamburguesa son personales y ha sido diseñada de forma cuidadosa. Acuario es una persona sensible y eso se refleja en la suavidad del pan brioche que comienza como protagonista de esta obra culinaria. Ese humor, que se combina con la excentricidad ocasional de este perfil, se plasma en una mezcla entre cebolla y pimiento que le concede un punto de sabor. La mermelada de bacon muestra ese espíritu único, con ese pequeño toque de humor e independencia que les caracteriza. La sinceridad, el idealismo y su innata habilidad para conectar con los demás se reflejan en esta crema de queso brie, que fomenta la armonía entre los ingredientes y potencia su carácter sociable. Y, cómo no, la protagonista. La carne de vaca morucha y buey, ese sabor tan puro que tiene, encarna la pasión con la que enfrentan los desafíos y esa determinación de la que gozan a la hora de tomar decisiones. Dentro de unos días, Acuario hará el relevo con Piscis.

Un espacio para la gastronomía familiar

El Rancho de Santa África, abrió sus puertas en 2021 y, hoy con tres sedes, se ha convertido en uno de los espacios de referencia de la gastronomía familiar. Bajo el concepto gourmet, todos los platos de su carta respiran sencillez, pero a su vez, funcionan bajo un concepto artesanal con recetas y procesos propios. En 2024 se ha posicionado como el ganador absoluto de la Burger Showdown, en todas sus categorías.