Desde tierras de Galicia llega a Valladolid la nueva añada de Sanclodio 2023 por la alfombra roja en una cata especial dirigida por Ferran Centelles y que tuvo lugar en la Bodega Matarromera.
Desde tierras de la Denominación de Origen Ribeiro y que fueron propiedad de los monjes del monasterio de San Clodio y en el siglo XXI del director de cine José Luis Cuerda, llega este vino de las variedades autóctonas de Treixadura, Albariño, Loureiro y Godello. El vino proviene de cuatro fincas de diez hectáreas en total cuidadas con mimo y que acogen un caserón del siglo XVI que el bodeguero Carlos Moro adquirió en 2022.
Esta bodega ubicada en Cubilledo-Gomariz, en la ribera izquierda del Avia, la zona de mayor reconocimiento de la denominación da fruto este vino considerado uno de los de mayor prestigio de la zona. Esta añada del 2023 tiene un carácter muy afrutado, en concreto de fruta blanca, acompañado de notas florales y frescas provenientes de la Treixadura y Loureiro.
“Su terruño y en concreto su suelo ´sabrego´ así como las diferentes variedades autóctonas, y la disposición de los viñedos en socalcos y laderas suaves, favorecen el mayor grado de insolación de la vid favoreciendo que sus vinos alcancen un vino Ribeiro de alta gama”, explica Carlos Moro.
Entre los Ribeiros de mayor prestigio
Desde su salida al mercado en 2003, Sanclodio se situó inmediatamente entre los vinos de mayor prestigio de toda la zona. Es actualmente alabado unánimemente por guías y publicaciones vinícolas y toma su nombre del monasterio cisterciense de San Clodio, del siglo X donde sus monjes consolidaron desde el corazón del valle del Avia, las mejores fincas al cultivo de la vid a semejanza de lo que hacían los franceses de Borgoña.
Este nacimiento fue la base de la renovación de los vinos de la Denominación de Origen Ribeiro de la mano de su enólogo y equipo de viticultura dando lugar a la nueva estirpe de vinos peculiares de variedades autóctonas.
Carlos Moro refuerza su compromiso de elaboración de vinos blancos en Galicia, donde adquirió hace ya cinco años Bodega Casar de Vide, en el concello de Castrelo de Miñ, también en el corazón de la DO Ribeiro. Y la bodega Viña Caeira en 2022 en Salvaterra do Miño, zona del Condado de Tea, en Rias Baixas.
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