El próximo 29 de enero se celebra el Año Nuevo Chino, un buen momento para recomendar el libro «Recetas chinas para calentar el alma», de Yui Yao (24,90 euros), editado por Esfera Libros, que acaba de aparecer en el mercado.
El libro ofrece un homenaje a las cocinas de los diferentes rincones de China, con un toque personal que refleja lo que para su autora, Yui Yao, significa crecer entre dos culturas. Aquí encontrarás platos con los que creció en casa, fusionados con influencias de otras regiones que le fascinan y que ha hecho suyas a lo largo del tiempo. Desde recetas sencillas que evocan la calidez de una cocina familiar, hasta los sabores más vibrantes de regiones lejanas, cada plato cuenta una historia de nostalgia e identidad.
Estas páginas son una ventana a su herencia, un espacio donde lo tradicional se encuentra con lo contemporáneo, y donde el amor por la comida se convierte en un puente entre culturas. Si alguna vez te has preguntado qué significa crecer entre dos mundos, estos platos te lo contarán mejor que cualquier palabra.
Rhudo (Velázquez 64. Madrid) es un espacio en el que la gastronomía se convierte en…
Casi 6.500 universitarios se congregaron en Zaragoza para disfrutar de música y pepitos de ternera. El…
El acontecimiento estrella de difusión de la cultura del vermut vuelve al Port Vell del…
El certamen, que celebrará su 10º aniversario del 26 al 28 de octubre en Feria…
Seis años y medio después de su fundación, esta asociación sin ánimo de lucro que…
Los chefs Pablo Sánchez y Lalo Zarcero rinden homenaje en Marmitón (calle de las Aguas,…