Porque el Congreso de San Sebastián cumple 20 años. Porque la cocina contemporánea surgida de allí lleva 20 años transformando el mundo. Lo celebrará del 7 al 10 de octubre en el Kursaal de la capital donostiarra.
Hace 20 años se inició una revolución que ha cambiado al mundo. Hace 20 años en San Sebastián se dio a luz a una mitología culinaria, basada en la libertad y la mirada sin fronteras que no solo volvió del revés la cocina, sino que transformó el hecho gastronómico en una experiencia global. Hace 20 años San Sebastián nos cambió la forma de entender y disfrutar la vida.
Así, San Sebastian Gastronomika 2018, en el año mágico de su 20 Aniversario, va a ser la gran celebración de nuestra cocina contemporánea, de nuestra culinaria de vanguardia.
Un espectáculo más allá de lo imaginable. Un repaso a la leyenda y un viaje al futuro. La revolución que no cesa…
