A través de un comunicado se asegura que «el núcleo organizador del Congreso continuará con la misma trayectoria que en los últimos 15 años, apostando por la innovación y las últimas tendencias gastronómicas en el mundo».
Vocento considera que se trata de «una importante acción de cara a reforzar el crecimiento internacional de este Congreso y de la gastronomía española».
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