San Sebastián: Siete cenas en Culinary Zinema, sección «gastronómica» del Festival de Cine

La sección oficial ‘Culinary Zinema’, organizada desde hace siete años por Basque Culinary Center y el Festival de Cine de San Sebastián, contará con siete producciones de historias inspiradas en la gastronomía de diferentes países y siete cenas ligadas a los contenidos de las mismas, ofrecidas por grandes chefs. La mayoría de las cenas se ofrecerán en Basque Culinary Center tras las proyecciones, donde destaca la cena asociada a la película de inauguración, el día 23 de septiembre, “Estrellas Michelin – Historias de las cocinas”,  en la que participan Elena Arzak, Kamilla Seidler y Alain Weissberger, que entre los tres suman un total de siete estrellas Michelin. Las entradas conjuntas para las proyecciones y las cenas se pueden adquirir a un precio de 70 euros a partir del lunes día 4 en la web del Festival o a través de Kutxabank. En la imagen, rueda de prensa de presentación de Culinary Zinema, con Joxe Mari Aizega, director de Basque Culinary Center.

La séptima edición de ‘Culinary Zinema’, la sección del Festival de Cine de San Sebastián que asocia cine y gastronomía y que este año se celebrará entre el  23 y el 29 de septiembre, estará compuesta por siete producciones que narran historias inspiradas en la gastronomía de países como Alemania, Argentina, Dinamarca, España, Estados Unidos, Estonia, Israel, Italia, Japón y Reino Unido, y siete cenas ligadas a los contenidos de estas producciones.

La sección oficial ‘Culinary Zinema’ está organizada conjuntamente por el Festival Internacional de Cine de San Sebastián y Basque Culinary Center. Las entradas conjuntas para asistir a las proyecciones y las cenas se pueden adquirir desde este lunes 4 de septiembre en la web del festival o a través de Kutxabank a un precio de 70 euros.

Entre las cenas que se ofrecerán en Basque Culinary Center tras las proyecciones, destaca la cena asociada a la película de inauguración “Estrellas Michelin – Historias de las cocinas”, film que habla sobre la Guía Michelin en la era dorada de la gastronomía. La cena será a cargo de tres pesos pesados de la gastronomía, como son Elena Arzak, chef del restaurante Arzak que cuenta con tres estrellas Michelin; Kamilla Seidler, chef del restaurante Gustu de Bolivia que cuenta con dos estrellas Michelin y Alain Weissberger, chef del restaurante Taubenkobel de Austria, con dos estrellas Michelin.

El film y opera prima “The Cakemaker” coproducción entre Alemania e Israel, contará con una cena muy especial de la mano del chef del restaurante Mishiguene, Tomás Kalika, que junto a Mikel Gallo, chef del restaurante Ni Neu de San Sebastián, ofrecerán cocina israelí de vanguardia.

Por su parte, “Constructing Albert”, película que sigue los pasos del genio creativo que es Albert Adrià, contará con un homenaje culinario de la mano de tres chefs vascos que cuentan con una estrella Michelin cada uno. Sus nombres: Rubén Trincado, del Restaurante Mirador de Ulía; Daniel López del Restaurante Kokotxa y Kepa Txapartegi, del Restaurante Alameda.

La cocina de Asia estará representada por los chefs japoneses Mutsuo Kowaki y Osamu Tomita, que diseñarán experiencias culinarias en torno al Bento y el Ramen respectivamente.