El restaurante segoviano José María acogió, los pasados días 9 y 10 de mayo, el evento «Ronqueo + Cena, duelo gastronómico entre el Atún Rojo y nuestro Cochinillo Marca de Garantía». Un brillante desafío entre dos productos excelentes.
Fue la primera vez que se celebró este duelo gastronómico, que permitió degustar hasta siete platos diferentes del Atún Rojo y del Cochinillo de Segovia Marca de Garantía. La cita comenzó con el popular ronqueo de un atún rojo de 170 kilos.
El evento fue todo un éxito consiguiendo colgar el cartel de ‘Aforo completo’.
