La sostenibilidad ya es responsabilidad de todos y la hostelería no puede abstraerse de la protección y cuidado del medio ambiente, el V Premio Revelación en Sostenibilidad Madrid Fusión Aquanaria es un referente en España creado para definir los cocineros y cocineras que están cumpliendo con los máximos preceptos de sostenibilidad en sus negocios. En … Sigue leyendo Aquanaria: Ser o no ser sostenible en la cocina