Según una encuesta de ElTenedor, el 66% afirma que celebrará San Valentín este año y un 84% confirma que lo hará con una cena romántica en un restaurante. Según ElTenedor, se espera que las reservas online de restaurantes crezcan un 20% con respecto al año pasado. En cuanto al presupuesto, este año están dispuestos a gastarse más que en sus cenas habituales y dedicarán hasta 50€ a este día especial. La cocina creativa y de autor es la más demandada para la cena de san Valentín. El Celler de Can Roca o Diverxo son los restaurantes con los que sueñan los enamorados y Jordi Cruz, Dabiz Muñoz o Elena Arzak los chefs elegidos para una velada romántica.
El que para muchos es el día más romántico del año se acerca y, una vez más, la gastronomía se convierte en la mejor forma de celebrar el amor. Según un estudio realizado por ElTenedor, la web líder de reservas online de restaurantes en Europa, el 66% de los encuestados afirma que celebrará San Valentín este año. Junto a las típicas flores, los bombones y las escapadas románticas la gastronomía y, en particular, una cena en un restaurante se sitúan como el mejor plan para celebrar San Valentín.
Alimentando el amor
Los españoles siguen alimentando su amor un año más. Según el estudio de ElTenedor, un 70% de los encuestados confirma que celebrará San Valentín en un restaurante y un 84% elegirá precisamente una cena romántica como celebración. Esto sin duda, tendrá un efecto positivo en el sector de la restauración donde se espera que las reservas online de restaurantes crezcan un 20% con respecto al año pasado. Esta tendencia es similar en otros países europeos como Francia, Italia, Holanda o Bélgica donde cenar fuera se convierte en el plan favorito de la mayoría de los enamorados.
El amor es generoso
Este año los enamoradores españoles están de los más generoso, si de media se suelen gastar entre 25-35€ en sus cenas habituales fuera de casa, para este día especial tienen la intención de dedicar hasta 50€. Además, para cerca del 40% de los encuestados, esta cena formará parte de su regalo de San Valentín. El presupuesto de los españoles es muy similar al de países como Italia y Francia mientras que holandeses y belgas serán aún más generosos y se gastarán entre 50 y 100 euros en esta celebración.
Top Chefs y cocina creativa
Para esta velada romántica, los españoles prefieren sorprender a su pareja con un restaurante nuevo al que no hayan ido antes, mientras que franceses y holandeses se elegirán restaurantes de chef de moda. En cuanto al tipo de cocina elegido para esta ocasión, españoles e italianos prefieren la cocina creativa y de autor, al tiempo que la cocina francesa e italiana son las más demandadas en Holanda, Francia y Bélgica. Eso sí, en algo están de acuerdo los enamorados, el menú debe contener algún ingrediente afrodisiaco como champagne, vino o chocolate.
El San Valentín soñado
Si les preguntamos cuál es el restaurante de sus sueños para este día, la mayoría se decantarían por Diverxo o el Celler de Can Roca y por Jordi Cruz, Dabiz Muñoz o Elena Arzak como los chefs favoritos para una cita romántica.
Metodología:
El estudio se ha realizado entre los usuarios y restaurantes de ElTenedor en España, Francia, Italia, Holanda y Bélgica durante el mes de enero, obteniendo cerca de 1.000 respuestas. El tema tratado en el estudio fue los planes gastronómicos para San Valentín.
