La cooperativa Bodega Cuatro Rayas presenta Green & Social Verdejo, su más reciente elaboración con la uva referencia de la DOP Rueda, un vino que hace hincapié en la sostenibilidad vitivinícola y social como punta de lanza en un mercado donde el consumidor es cada día mucho más exigente. Green & Social Verdejo destaca por poner en valor los criterios medioambientales y los humanos tanto en el campo como en su elaboración, en el packaging e incluso la distribución.
Este Verdejo es fiel reflejo de una bodega que supone el sustento de 383 familias del ámbito rural, en su mayoría habitantes de 30 pueblos de entre las provincias de Valladolid y Segovia y que trabaja en el fomento efectivo de la igualdad entre mujeres y hombres en el medio rural. Se trata de un vino blanco proveniente de cultivos orgánicos y vinificación certificada vegana. El papel de su caja es reciclado y el etiquetado cuenta con papeles certificados FSC. El vidrio, además de reciclado, es ligero para reducir emisiones en su transporte. La cápsula es aluminio y está libre de los habituales plásticos por lo que es 100% reciclable. El tapón proveniente de caña de azúcar con huella de carbono reducida.
Bodega Cuatro Rayas, además, está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria del Gobierno de España que promueve mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y tiene entre sus fines lograr un mayor equilibrio y transparencia en las relaciones comerciales, mejorar el acceso a la información y la trazabilidad a lo largo de la cadena alimentaria, y regular las prácticas comerciales.
La variedad blanca de más éxito entre los consumidores en España
Green & Social Verdejo fermenta en depósito de acero inoxidable y removido en sus propias lías finas durante un mínimo de 3 meses con el objetivo de aportarle mayor untuosidad. Con un tono amarillo pajizo con reflejos verdosos y brillante, es un claro ejemplo de vinificación de la variedad blanca de mayor consumo en España. Tiene unos aromas frescos, fruta cítrica, y balsámicos muy característicos de esta variedad. En boca es sabroso y muy persistente.
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