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121 Report Exquisiteza ok.qxp:NewOR 28/02/23 10:01 Página 45
Amplio abanico de productos 70% 60% 50% 40% 30% 25% 20% 10% 5% 3% 2% 1% 0/100% 1P Times 0.5P 2P Times 4P Times Times 0.5 P Times 1 P Times 2 P Times 4 P Times 1/17 V13.0g (pdf) Primus+ Suprasetter Xinggraphics Plate Control Strip © Heidelberger Druckmaschinen AG 2013 15005_Origen 121 - Revista - FB 004 - Pliego de Impresión 4 - Black - Retiración - 01/03/2023 13:17:16 -
Exquisiteza engloba un amplio abanico de productos
que elaboran fieles a su tradición distintas microem-
presas zamoranas; gente que ama lo que hace y que
genera riqueza en nuestros pueblos, contribuyendo a
fijar población en las zonas rurales. Desde queso de
cabra, mermeladas ecológicas, licores, cervezas arte-
sanas, vermuts, chocolates, huevos, AOVE, ancas de
rana, vinos, embutidos y mieles.
Productos de alta calidad, que poseen un carácter
singular, debido a su origen y a la manera de producir-
se que permiten diferenciarlos del resto, demostrando
el intenso trabajo que se está realizando en esta línea
y avanzar, cada vez más, en el camino de la sostenibi-
lidad y el respeto a nuestro entorno.
Asimismo, para acercar las bondades de estos pro-
ductos a los diferentes mercados, desde Exquisiteza se
han llevado a cabo distintas estrategias de divulga-
ción, desde catas, showcookings, maridajes culinarios
y colaboraciones con reconocidos chefs en distintos
congresos gastronómicos nacionales, como Madrid
Fusión.
Tradición e innovación en torno a unos productos
versátiles que dan lugar tanto a la recuperación del
recetario tradicional como a las nuevas tendencias que
surgen en la cocina, protagonistas de diferentes rece-
tas para todos los gustos.
Exquisiteza invita al disfrute en la mesa, mediante
na corta” fomentan lazos entre productores y consu- la calidad y el compromiso con Zamora que son, a
midores generando fiabilidad y confianza para los medio y largo plazo, herramientas de éxito seguro.
clientes potenciales.
Actualmente Exquisiteza
Principales objetivos está compuesta por:
de Exquisiteza: (www.agroberry.es),
• Identidad. Fomentar y promover la cultura rural (www.abadiade-
cuyas señas de identidad aspiren y se comprome- aribayos.es), (@gran-
tan con la excelencia y la responsabilidad social. jaloshuevosdelaabuela), S
• Zamora olvidada. Lucha contra la despoblación de (www.hircus.es), (www.elre-
la provincia y visibilizar la calidad que tienen los galodeatenea.es), (www.douroliva.
pequeños productores. com), (www.benditalocuraver-
• Provincia. Desarrollo económico de la provincia, mut.es), (www.cervato.es),
defendiendo y poniendo siempre en valor el tejido (www.comefrutosdelbosque.es),
productivo de los pequeños productores. Introduc- (@mielpradoconcejo),
ción en nuevos mercados a través de una estrate- (@tomatesmajia),
gia conjunta y promoción colectiva de campañas y (www.chocolateecologico.com),
de la provincia. Un homenaje al origen, al trabajo y el actividades relacionadas con el sector. (www.chocolaterefart.com),
compromiso de productores que luchan cada día por • Vida sana. Promover en sus actividades la alimen- (www.ancasderana.com),
sobrevivir en el mundo rural. tación saludable y la protección del medio ambien- (www.lasobrerasdealiste.es),
El sector agroalimentario es uno de los pilares fun- te. (www.lamelabodega.com),
damentales del desarrollo local y contribuye a fijar • Consumo local. Divulgar la importancia del consu- (www.cepasdelaculebra.com),
población en los municipios. Los alimentos producidos mo de producto local, desarrollando campañas que (www.castromendi.com),
en la provincia están íntimamente relacionados con el ayuden al medio ambiente y la economía local. (www.bodegasiesto.com), (www.
medio geográfico y con su cultura y tradición. • Representación. Desarrollar una labor de repre- embutidosmayoral.com).
Son muchos los pequeños productores que dise- sentación de las microempresas diseminadas por la
minados por toda la provincia de Zamora contribuyen provincia en zonas rurales de escasa población. Conoce de primera mano a estos productores en:
con su trabajo diario a asentar población en el medio • Futuro del campo. Poner en valor y fomentar el www.exquisiteza.es; www.pinzarural.com
rural y apoyan la sostenibilidad de la economía local. uso de la agricultura ecológica para tener un medio Instagram @pinzarural
Los productos de cercanía, “kilómetro cero” o “cade- rural más sostenible. Facebook Pinza Rural

ORIGEN 45 BAL 80% 40% Y M C K K 5% 4% 3% 2% S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K C K C+Y S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K C+M S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K K 5% 4% 3% 2% S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K M+Y S/D BAL Y M C K C K C+Y S/D BAL Y M C K 0 BAL 80% 40% Y M C K C+M

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